Agira: ritorna dal 15 al 17 Novembre la “Sagra della Cassatella”

Dal 15 al 17 novembre 2024 si svolgerà ad Agira il tradizionale evento della “Sagra della Cassatella”, una manifestazione che consentirà di  degustare e far conoscere il dolce tipico agirino e altri dolci eccellenti della tradizione agirina. La Città di Agira, riconosciuta recentemente come uno dei Borghi più belli d’Italia, intende promuovere ed attivare strumenti per l’incremento e la valorizzazione turistica del patrimonio culturale, anche con la valorizzazione di prodotti che abbiano i contenuti di storicità e rapporto inscindibile con il territorio comunale al fine dello sviluppo civile, sociale ed economico della comunità e di identità del territorio. La cassatella è un prodotto tipico locale, prodotto solo nel territorio di Agira, che storicamente identifica e caratterizza il comune di Agira, ed oltre ad essere un prelibato dolce è divenuto per Agira una colonna portante dell’economia locali con importanti ricadute su tutte le attività produttive presenti sul territorio. La manifestazione che si svolgerà presso la villa comunale prevede il susseguirsi di numerosi eventi e spettacoli che attireranno numerosi turisti che visiteranno nell’ occasione il numeroso patrimonio storico e culturale della Città di Diodoro Siculo. Le cassatelle di Agira hanno forma di mezzaluna, preparate di pasta frolla, tenera e color giallo oro spolverata di zucchero a velo, con un ripieno di un impasto di cacao, mandorle tritate, farina di ceci, zucchero e scorza di limone essiccata, con eventuale aggiunta di cannella. La Sagra è promossa dal Comune di Agira con la sinergica collaborazione dell’ Assessorato alle Attività Produttive e quello dello Spettacolo. “Ci siamo da tempo messi in moto per consentire una manifestazione che possa valorizzare il nostro principale prodotto tipico – ha detto l’ Assessore Ausilia Cardaci – ma anche permettere ai numerosi turisti che saranno ad Agira di conoscere le nostre potenzialità turistiche con il ricco patrimonio culturale che offre la nostra città. Gusto, cultura e tradizioni caratterizzeranno i tre giorni di Sagra con numerosi eventi, ringrazio – ha detto l’ Assessore Cardaci – tutti coloro che stanno attivamente collaborando per un evento di particolare importanza che promuoverà Agira e le sue numerose bellezze”.